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CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
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CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Por:
DESROSIER
,
NORMAN W
Colaborador(es):
HABITUD ESQUIVEL
,
ANTONIO
[TRADUCTOR ]
Tipo de material:
Texto
Idioma:
Español
Lenguaje original:
Inglés
Detalles de publicación:
ESTADOS UNIDOS
,
EDITORIAL CONTINENTAL;
1990.
Edición:
SEGUNDA EDICIÓN 1963 DECIMOCTAVA REIMPRESIÓN 1990
Descripción:
468 páginas 22.5 cm
Tipo de contenido:
texto
Tipo de medio:
sin mediación
Tipo de soporte:
volumen
Tema(s):
TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
INGENIERÍA QUÍMICA
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Clasificación CDD:
664.028 D47
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General jóvenes y Adultos
BIBLIOTECA PÚBLICA CENTRAL ESTATAL “FRANCISCO CERVANTES”
Colección General BFC
664.028 / D47 (
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EJ. 1
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