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Revista española de ciencia y tecnología de alimentos / editada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

Colaborador(es): Consejo Superior de Investigaciones Científicas (Spain) | Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos (Valencia, Spain)Tipo de material: Recurso continuoRecurso continuoIdioma: Español, Inglés Analíticas: Mostrar analíticas:Editor: Valencia : IATA, 1992-1995Descripción: v. : il. ; 24 cmISSN: 1131-799XOtro título: Ciencia y tecnología de alimentos [Parte del título]Título traducido: Spanish review of food science and technologyTema(s): Food -- Analysis -- Periodicals | Alimentos -- Análisis -- Publicaciones periódicasClasificación LoC:TP368 | .R46Es continuación de: Revista de agroquímica y tecnología de alimentosContinuado por: Food science and technology international
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Publicaciones Periódicas (Revistas) Publicaciones Periódicas (Revistas) BIBLIOTECA PÚBLICA CENTRAL ESTATAL “FRANCISCO CERVANTES”
Disponible

Descripción basada en: Vol. 32, no. 2 (abr. 1992)

Chemical abstracts 0009-2258

Text chiefly in Spanish, some in English; summaries in English and Spanish

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