MARTÍNEZ NAVARRETE, NURIA
TERMODINÁMICA Y CINÉTICA DE SISTEMAS ALIMENTO ENTORNO - "1a Edición" 1999. - MÉXICO ; INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL , UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA , 1999. - 375 páginas ; 23 x 16.9 CM - LIBRO DOCENTE .
970-18-3028-8
TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
ECONOMÍA DOMÉSTICA Y VIDA FAMILIAR
ALIMENTOS Y BEBIDAS
1999 , / 641.3 / T47
TERMODINÁMICA Y CINÉTICA DE SISTEMAS ALIMENTO ENTORNO - "1a Edición" 1999. - MÉXICO ; INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL , UNIVERSIDAD POLITÉCNICA DE VALENCIA , 1999. - 375 páginas ; 23 x 16.9 CM - LIBRO DOCENTE .
970-18-3028-8
TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
ECONOMÍA DOMÉSTICA Y VIDA FAMILIAR
ALIMENTOS Y BEBIDAS
1999 , / 641.3 / T47