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| 100 | _aMUÑOZ ZURITA, RICARDO | ||
| 245 |
_aEL PEQUEÑO LAROUSSE _bDE LA GASTRONOMIA MEXICANA |
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| 300 |
_a336 páginas ; _c19.5 cm x 23.5 cm |
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_2rdamedia _asin mediación _bn |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
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| 505 | _aUNA OBRA CON LA INFORMACION SIBRE EL TEMA, ESCRITA POR UNA AUTORIDAD EN LA MATERIA. UNA OBRA INDISPENSABLE PARA CUALQUIER PERSONA QUE DESEE TENER UN PANORAMA COMPLETO DE LA COCINA MEXICANA. UN DICCIONARIO PRACTICO Y ACCESIBLE, LO MISMO PARA AFICIONADOS QUE PARA ESTUDIANTES DE COCINA Y PROFESIONALES. | ||
| 650 | _aTECNOLOGIA (CIENCIAS APLICADAS) | ||
| 650 | _aECONOMIA DOMESTICA Y VIDA FAMILIAR | ||
| 650 | _aALIMENTOS Y BEBIDAS | ||
| 700 |
_aGARCIA CEREZO, TERESO _eDIRECTOR EDITORIAL |
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_aGUERRERO ESTRADA, FABIAN _eCORRECCION |
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