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100 _aGÓMEZ R. , MARTE .
245 _aGASTRONOMÍA TAMAULIPECA :
260 _aMEXICO :
300 _a180 páginas ;
_c18.4 x 25 cm
336 _2rdacontent
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505 _aCUANDO HABLAMOS DE UN LIBRO DE GASTRONOMÍA TAMAULIPECA PENSAMOS, EN PRIMER LUGAR, EN UN MANUAL DE RECETAS. NO ES EL CASO DE ESTE VOLUMEN, AUNQUE DON MARTE NOS DA MUCHOS DATOS E INFORMACIÓN QUE BIEN PODRÍAN LLEVARNOS CON ÉXITO A REALIZACIONES ANTE EL FOGÓN O LA ESTUFA. EN ESTE LIBRO SALTA A LA VISTA LA ÍNTIMA IMBRICACIÓN QUE EXISTE ENTRE LA ALIMENTACIÓN Y LA CULTURA, ENTRE LA CULINARIA Y LAS MUY DIVERSAS EXPRESIONES CULTURALES QUE CONFORMAN LA MANERA DE SER DE LOS PUEBLOS, EN ESTAS PÁGINAS: EL PUEBLO TAMAULIPECO.
650 _aTECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
650 _aECONOMÍA DOMÉSTICA Y VIDA FAMILIAR
650 _aALIMENTOS Y BEBIDAS
942 _2ddc
_cGENERAL
999 _c67203
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