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020			_a978-607-8222-85-8
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100			_aGÓMEZ R. , MARTE .
245			_aGASTRONOMÍA TAMAULIPECA :
260			_aMEXICO :
300			_a180 páginas ; _c18.4 x 25 cm
336			_2rdacontent _atexto _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación _bn
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505			_aCUANDO HABLAMOS DE UN LIBRO DE GASTRONOMÍA TAMAULIPECA PENSAMOS, EN PRIMER LUGAR, EN UN MANUAL DE RECETAS. NO ES EL CASO DE ESTE VOLUMEN, AUNQUE DON MARTE NOS DA MUCHOS DATOS E INFORMACIÓN QUE BIEN PODRÍAN LLEVARNOS CON ÉXITO A REALIZACIONES ANTE EL FOGÓN O LA ESTUFA. EN ESTE LIBRO SALTA A LA VISTA LA ÍNTIMA IMBRICACIÓN QUE EXISTE ENTRE LA ALIMENTACIÓN Y LA CULTURA, ENTRE LA CULINARIA Y LAS MUY DIVERSAS EXPRESIONES CULTURALES QUE CONFORMAN LA MANERA DE SER DE LOS PUEBLOS, EN ESTAS PÁGINAS: EL PUEBLO TAMAULIPECO.
650			_aTECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
650			_aECONOMÍA DOMÉSTICA Y VIDA FAMILIAR
650			_aALIMENTOS Y BEBIDAS
942			_2ddc _cGENERAL
999			_c67203 _d67203