| 000 | 00804nam a22002537a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20231123200846.0 | ||
| 008 | 231123m19641990mx od||gr|||| 001 0 spa d | ||
| 040 |
_aBPGM _bspa |
||
| 041 |
_aspa _heng |
||
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 _bD47 |
| 100 | _aDESROSIER, NORMAN W. | ||
| 245 | _aCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS | ||
| 250 |
_aSEGUNDA EDICIÓN 1963 _bDECIMOCTAVA REIMPRESIÓN 1990 |
||
| 260 |
_aESTADOS UNIDOS, _bEDITORIAL CONTINENTAL; _c1990. |
||
| 300 |
_a468 páginas _c22.5 cm |
||
| 336 |
_2rdacontent _atexto _btxt |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación _bn |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen _bnc |
||
| 650 | _aTECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS) | ||
| 650 | _aINGENIERÍA QUÍMICA | ||
| 650 | _aTECNOLOGÍA DE ALIMENTOS | ||
| 700 |
_aHABITUD ESQUIVEL, ANTONIO _eTRADUCTOR |
||
| 942 |
_2ddc _cGENERAL |
||
| 999 |
_c53391 _d53391 |
||