Journal of texture studies
Tipo de material:
Recurso continuoAnalíticas: Mostrar analíticas:Editor: Westport, Conn., Food & Nutrition Press Descripción: v. : il. ; 24 cmISSN: 0022-4901Tema(s): Food texture -- Periodicals | Rheology -- Periodicals | Pharmacy -- Periodicals | Alimentos texturizados -- Publicaciones periódicas | Reología -- Publicaciones periódicas | Farmacia -- Publicaciones periódicasClasificación LoC:TX341 | .J597Recursos en línea: Acceso al sitio oficial de la publicación
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Publicaciones Periódicas (Revistas)
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BIBLIOTECA PÚBLICA CENTRAL ESTATAL “FRANCISCO CERVANTES” | Disponible |
"An international journal of rheology, psychorheology, physical and sensory testing of foods and pharmaceuticals."
Vols. 1-7 published in Dordrecht, Holland, by D. Reidel Pub. Co
Life sciences collection
Reference sources 0163-3546
Bibliography of agriculture 0006-1530
Biological abstracts 0006-3169
Chemical abstracts 0009-2258
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