Imagen de Google Jackets

DECORACIÓN CON VERDURAS : TALLADO Y CORTE

Por: Tipo de material: TextoTextoIdioma: Español Lenguaje original: spa Series ARTE DE LA MESADetalles de publicación: MÉXICO : EDITORIAL TRILLAS , 2016 .Descripción: 96 páginas ; 21 X 26.7 cmTipo de contenido:
  • texto
Tipo de medio:
  • sin mediación
Tipo de soporte:
  • volumen
ISBN:
  • 978-96-24-5492-9
Tema(s): Clasificación CDD:
  • 642.8 / A92
Contenidos:
DECORACIÓN CON VERDURAS: TALLADO Y CORTE DE OFELIA AUDRY ES UN MANUAL PRÁCTICO QUE ENSEÑA LAS TÉCNICAS BÁSICAS DEL ARTE DE DECORAR PLATILLOS CON VEGETALES, BASADO EN EL TALLADO JAPONÉS CONOCIDO COMO MUKIMONO. EL LIBRO EXPLICA PASO A PASO CÓMO REALIZAR FIGURAS Y ADORNOS USANDO VERDURAS COMO ZANAHORIA, PEPINO, JITOMATE, RÁBANO, PAPA, BETABEL Y MUCHAS MÁS. INCLUYE ILUSTRACIONES Y EJEMPLOS CLAROS PARA LOGRAR CORTES ARTÍSTICOS, FLORES, HOJAS Y FORMAS ORIGINALES QUE MEJORAN LA PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS. DIRIGIDO A ESTUDIANTES, COCINEROS Y AFICIONADOS A LA GASTRONOMÍA, ESTE LIBRO OFRECE UNA GUÍA SENCILLA Y VISUAL PARA EMBELLECER LOS PLATILLOS DE MANERA CREATIVA Y PROFESIONAL.
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Colección Signatura topográfica Copia número Estado Fecha de vencimiento Código de barras
General jóvenes y Adultos General jóvenes y Adultos BIBLIOTECA PÚBLICA CENTRAL ESTATAL “FRANCISCO CERVANTES” Colección General BFC 642.8 / A92 (Navegar estantería(Abre debajo)) EJ. 1 Préstamo en Sala
General jóvenes y Adultos General jóvenes y Adultos BIBLIOTECA PÚBLICA CENTRAL ESTATAL “FRANCISCO CERVANTES” Colección General BFC 642.8 / A92 (Navegar estantería(Abre debajo)) EJ. 2 Préstamo en Sala
General jóvenes y Adultos General jóvenes y Adultos BIBLIOTECA PÚBLICA CENTRAL ESTATAL “FRANCISCO CERVANTES” Colección General BFC 642.8 / A92 (Navegar estantería(Abre debajo)) EJ. 3 Préstamo en Sala

DECORACIÓN CON VERDURAS: TALLADO Y CORTE DE OFELIA AUDRY ES UN MANUAL PRÁCTICO QUE ENSEÑA LAS TÉCNICAS BÁSICAS DEL ARTE DE DECORAR PLATILLOS CON VEGETALES, BASADO EN EL TALLADO JAPONÉS CONOCIDO COMO MUKIMONO. EL LIBRO EXPLICA PASO A PASO CÓMO REALIZAR FIGURAS Y ADORNOS USANDO VERDURAS COMO ZANAHORIA, PEPINO, JITOMATE, RÁBANO, PAPA, BETABEL Y MUCHAS MÁS. INCLUYE ILUSTRACIONES Y EJEMPLOS CLAROS PARA LOGRAR CORTES ARTÍSTICOS, FLORES, HOJAS Y FORMAS ORIGINALES QUE MEJORAN LA PRESENTACIÓN DE LOS ALIMENTOS. DIRIGIDO A ESTUDIANTES, COCINEROS Y AFICIONADOS A LA GASTRONOMÍA, ESTE LIBRO OFRECE UNA GUÍA SENCILLA Y VISUAL PARA EMBELLECER LOS PLATILLOS DE MANERA CREATIVA Y PROFESIONAL.

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.