01148nam a22002777a 4500 BPGM 20260814204748.0 260814s2013 mx ||||| |||| 000 0 spa d 978-607-21-0737-3 spa ESPAÑOL SPA C / 641.5972 / M92 MUÑOZ ZURITA, RICARDO EL PEQUEÑO LAROUSSE DE LA GASTRONOMIA MEXICANA 336 páginas ; 19.5 cm x 23.5 cm rdacontent texto txt rdamedia sin mediación n rdacarrier volumen nc UNA OBRA CON LA INFORMACION SIBRE EL TEMA, ESCRITA POR UNA AUTORIDAD EN LA MATERIA. UNA OBRA INDISPENSABLE PARA CUALQUIER PERSONA QUE DESEE TENER UN PANORAMA COMPLETO DE LA COCINA MEXICANA. UN DICCIONARIO PRACTICO Y ACCESIBLE, LO MISMO PARA AFICIONADOS QUE PARA ESTUDIANTES DE COCINA Y PROFESIONALES. TECNOLOGIA (CIENCIAS APLICADAS) ECONOMIA DOMESTICA Y VIDA FAMILIAR ALIMENTOS Y BEBIDAS GARCIA CEREZO, TERESO DIRECTOR EDITORIAL GUERRERO ESTRADA, FABIAN CORRECCION ddc CONSULTA 0 0 ddc 0 2 CONSULTA BPCEFC BPCEFC ACCESO B PLANTA BAJA 2026-08-14 DGB ACCESO B P 0 C / 641.5972 / M92 2026-08-14 20:46:56 EJ. 1 2021-04-20 CONSULTA 0 0 ddc 0 0 CONSULTA BPCEFC BPCEFC ACCESO B PLANTA BAJA 2026-08-14 DGB ACCESO B P 0 C / 641.5972 / M92 2026-08-14 20:46:56 EJ. 2 2021-04-20 CONSULTA 0 0 ddc 0 0 CONSULTA BPCEFC BPCEFC ACCESO B PLANTA BAJA 2026-08-14 DGB ACCESO B P 0 C / 641.5972 / M92 2026-08-14 20:46:56 EJ. 3 2021-04-20 CONSULTA 68994 68994