TY  - BOOK
ED  - DIRECCIÓN GENERAL DE EDUCACIÓN TECNOLÓGICA AGROPECUARIA
TI  - TALLER DE LECHE
SN  - 968-24-3740-7
U1  - 637.131 2A.
PY  - 1990///
CY  - MÉXICO
PB  - EDITORIAL TRILLAS
KW  - TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
KW  - AGRICULTURA Y TECNOLOGÍAS RELACIONADAS
KW  - PROCESAMIENTO LECHERO Y PRODUCTOS RELACIONADOS
N1  - ES UNA GUÍA TÉCNICA QUE DETALLA LA PLANIFICACIÓN, EQUIPAMIENTO Y OPERACIÓN DE UN CENTRO DE PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS. CUBRE LA CONSTRUCCIÓN DEL ESPACIO Y LAS TÉCNICAS PARA DIVERSIFICAR LA PRODUCCIÓN DE DERIVADOS
ER  -