TALLER DE LECHE 

 - MÉXICO  EDITORIAL TRILLAS  1990 
 - 111 PÁGINAS  22.7 CM X 15.1 CM 
<br/><br/>ES UNA GUÍA TÉCNICA QUE DETALLA LA PLANIFICACIÓN, EQUIPAMIENTO Y OPERACIÓN DE UN CENTRO DE PROCESAMIENTO DE LÁCTEOS. CUBRE LA CONSTRUCCIÓN DEL ESPACIO Y LAS TÉCNICAS PARA DIVERSIFICAR LA PRODUCCIÓN DE DERIVADOS. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-3740-7 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label>
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>637.131  / T34