TY - BOOK AU - MORENO MARTINEZ , ERNESTO . TI - MANUAL PARA LA IDENTIFICACIÓN DE HONGOS SN - 968-36-0718-7 U1 - 633.104 / 1988 PY - 1988/// . CY - MÉXICO ; PB - UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE MÉXICO , KW - TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS) KW - AGRICULTURA Y TECNOLOGÍAS RELACIONADAS KW - CULTIVOS DE CAMPO Y DE PLANTACIÓN N1 - LA DISPONIBILIDAD DE GANOS NO SOLAMENTE SE VE AFECTADA POR FACTORES QUE INCIDEN EN EL CAMPO ANTES DE SU COSECHA, SINO QUE TAMBIÉN SE VE AMENAZADA POR FACTORES POSCOSECHA DE DIVERSA ÍNDOLES, COMO SON LOS DE ORIGEN BIÓTICO, ENTRE LOS CUALES ESTÁN LOS HONGOS, QUE JUEGAN UN PAPEL IMPORTANTE EN EL DETERIORO DE GRANOS Y SEMILLAS, AFECTANDO SU PODER GERMINATIVO COMO SIMIENTES, Y SU CALIDAD NUTRICIONAL Y SANITARIA COMO ALIMENTOS. ER -