EL AGAVE AZUL : DE LAS MIELES AL TEQUILA
- MÉXICO : IFAL , 1990 .
- 61 páginas ; 20.5 cm x 20.5 cm
LOS TEXTOS E IMÁGENES QUE PRESENTA ESTE LIBRO PRETENDEN DAR UNA IDEA DE LAS ISTALACIONES Y PROCEDIMIENTOS DE UNA FÁBRICA RÚSTICA DE TEQUILA LAMADA "LA ALTEÑA" QUE SE ENCUENTRA EN LA REGIÓN DE LOS ALTOS EN EL ESTADO MÉXICANO DE JALISCO.