TY  - BOOK
AU  - JUÁREZ LÓPEZ , JOSÉ LUIS .
TI  - NACIONALISMO CULINARIO: LA COCINA MEXICANA EN EL SIGLO XX
SN  - 978-607-516-465-6
U1  - 641.5972 / J82 
PY  - 2008///
CY  - MÉXICO
PB  - CONACULTA
KW  - TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
KW  - ECONOMÍA DOMÉSTICA Y VIDA FAMILIAR
KW  - ALIMENTOS Y BEBIDAS
ER  -