TY  - BOOK
AU  - GÓMEZ R. , MARTE .
TI  - GASTRONOMÍA TAMAULIPECA
SN  - 978-607-8222-85-8
U1  - 641.597212 
CY  - MEXICO
KW  - TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
KW  - ECONOMÍA DOMÉSTICA Y VIDA FAMILIAR
KW  - ALIMENTOS Y BEBIDAS
N1  - CUANDO HABLAMOS DE UN LIBRO DE GASTRONOMÍA TAMAULIPECA PENSAMOS, EN PRIMER LUGAR, EN UN MANUAL DE RECETAS. NO ES EL CASO DE ESTE VOLUMEN, AUNQUE DON MARTE NOS DA MUCHOS DATOS E INFORMACIÓN QUE BIEN PODRÍAN LLEVARNOS CON ÉXITO A REALIZACIONES ANTE EL FOGÓN O LA ESTUFA. EN ESTE LIBRO SALTA A LA VISTA LA ÍNTIMA IMBRICACIÓN QUE EXISTE ENTRE LA ALIMENTACIÓN Y LA CULTURA, ENTRE LA CULINARIA Y LAS MUY DIVERSAS EXPRESIONES CULTURALES QUE CONFORMAN LA MANERA DE SER DE LOS PUEBLOS, EN ESTAS PÁGINAS: EL PUEBLO TAMAULIPECO.
ER  -