TEMAS EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS   FIBRA DIETÉTICA 

 - MÉXICO,   INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL;   ALFAOMEGA;  1997.  
 - 286 páginas  22 cm 
<br/><br/><label>ISBN: </label>970-18-1880-6 (IPN) 970-15-0839-4 (ALFAOMEGA) 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)<br/>INGENIERÍA QUÍMICA<br/>TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664 /  / T452