POTTER, NORMA N. LA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS - MÉXICO; EDUTEX, 1973. - 749 páginas; 23 cm. ISBN: 968-7032-00-6 Subjects--Topical Terms: TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)INGENIERÍA QUÍMICATECNOLOGÍA DE ALIMENTOS Dewey Class. No.: 664 / P67