TEMAS EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS FIBRA DIETÉTICA
- MÉXICO, INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL; ALFAOMEGA; 1997.
- 286 páginas 22 cm
970-18-1880-6 (IPN) 970-15-0839-4 (ALFAOMEGA)
TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
INGENIERÍA QUÍMICA
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
664 / / T452
970-18-1880-6 (IPN) 970-15-0839-4 (ALFAOMEGA)
TECNOLOGÍA (CIENCIAS APLICADAS)
INGENIERÍA QUÍMICA
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664 / / T452